Pan de Plátano con Chía

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Ingredientes:

• 30 plátanos maduros triturados.
• 200 gr. De Harina de Coco GATTI
• 1 cdta. De Bicarbonato GATTI
• ½ cdta. De polvo para hornear
• ¼ cdta. De sal
• ½ cdta. De canela en polvo
• 3 cdas. de Semillas de Chía GATTI
• 8 cdas. De Aceite de Coco Gatti
• 80 gr. De Panela GATTI
• 2 Huevos
• 1 cda. De esencia de vainilla

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Preparación:

1. Combina la harina de coco GATTI con el polvo para hornear, el bicarbonato GATTI, la sal, la canela y las semillas de chía GATTI.
2. Bate el aceite de coco GATTI con la panela GATTI, los huevos, la esencia de vainilla y el puré de plátano.
3. Agrega la harina a la mezcla con plátano y bate hasta que todo esté incorporado.
4. Engrasa un molde para panque con aceite de coco GATTI, espárcelo de manera uniforme por todo el molde y vierte la preparación.
5. Hornea a 175°C por 1 hora o hasta que al introducir un palillo en el centro éste salga limpio.
6. Retira el panque del horno, deja reposar por 30 minutos antes de desmoldarlo.

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