Panqueques de coco y almendra

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Ingredientes:

• ½ taza de Harina de Coco GATTI
• 1/3 taza de Harina de Almendras GATTI
• 1 ½ cdtas. De polvo para hornear
• 4 huevos
• 1 cda. De Aceite de Coco GATTI
• 1/3 Taza de Leche de Coco GATTI
• 1 cdta. De esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 1 o 2 cdas de mantequilla
• Miel de Abeja GATTI (opcional)

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Preparación:

1. En un recipiente grande, mezcle todos los ingredientes secos: la harina de coco GATTI, la harina de almendra GATTI, polvo para hornear y la sal.
2. Incorpore y mezcle lentamente los ingredientes líquidos: los huevos, el aceite de coco GATTI, la leche de coco GATTI y vainilla. Mezcla hasta que esté suave. (Si se siente un poco seco agregue más leche hasta que alcance la consistencia deseada).
3. Caliente en un sartén a fuego medio. Agregue la mantequilla y deje derretir, luego agregue cucharadas de la mezcla ( ¼ taza aprox.).
4. Cocine la mezcla por cada lado hasta que dore.
5. Unte con mantequilla y agregue miel de abeja GATTI al gusto.

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